Ananaspaj
En smarrig ananaspaj till helgen!!
Pajdegen:
150 gr rumsvarmt smör
1,25 dl socker
1 ägg
3 dl vetemjöl
0,25 tsk bakpulver
Fyllning:
2 dl creme fraich
1 ägg
0,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 brk ananas krossad
( 430g varav 260g ananas)
Blanda ihop till en deg, smörj en pajform och tryck ut degen (ganska lös deg). Doppa fingrarna i mjöl så går det lättare! Botten ska vara ganska tunn.
Blanda ihop fyllningen och häll i skalet.
Nu ska den gräddas i 175 grader i ca 20-25 min eller när den börjar att få lite färg.
Låt den svalna
Inga tillbehör behövs men ibland klickar jag på nåt extra gott.
Går bra att byta ananasen mot andra bär eller frukter!!
